Снимка: от публични източници
Комбинацията от люти чушки и сладки чушки ще подчертае всички ползи от ястието, а красивият цвят ще озари всяка маса.
Този сос е дар от Бога за любителите на пикантно-сладкия сос! Ярък, ароматен, с лека пикантност и умерена пикантност, той ще бъде чудесно допълнение към месо, риба, ориз, паста, ястия на скара или барбекю.
Комбинацията от люти чушки и сладки пиперки ще подчертае всички предимства на ястието, а красивият цвят ще украси всяка маса.
Рецепта
Съставки:
- люта чушка 6 броя.
- чушка 2 бр.
- чесън 8 скилидки
- захар 200 г
- 9% оцет 100 мл
- сол 1 ч.л. (не пълна)
Приготвяне:
- Обелете чесъна и го нарежете на две части.
- Измийте чушките и отстранете дръжките.
- Нарежете лютите чушки на колелца, отстранете семената от чушките и ги нарежете на кубчета.
- Поставете чесъна, чилито и чушките в купа на блендер и ги смелете до гладка смес. Прехвърлете сместа в тенджера, добавете захарта, солта, оцета и оставете да къкри за 30 минути. Наредете в буркани, охладете и изпратете в хладилника.
Съвети:
- Ако искате по-малко пикантен сос, отстранете семената от лютите чушки.
- Не забравяйте да носите ръкавици, преди да започнете работа с люти чушки.
Коментари:
