Снимка: от отворени източници
Съществува прост и доказан метод за лесно обелване на големи количества ряпа без много усилия.
Гъби, много вкусни, но доста трудни за почистване поради малкия си размер и склонността им да натрупват горски отпадъци.
Съществува обаче прост и изпитан метод, който ви позволява лесно да почистите голям брой опинци без много усилия, като използвате само вода и сол. И този метод отдавна се използва от опитни готвачи
Как да обелим бързо опинците
Основната тайна за бързо почистване на опиати е да се използва солен разтвор. Солта помага за отделянето на остатъците, пясъка и ларвите на насекомите от гъбите, докато водата им помага да се утаят върху малките дръжки на опинците.
Този метод значително спестява време в сравнение с ръчното почистване на всяка гъба поотделно.
Стъпка по стъпка за почистване на гъби
- Първо трябва да разделите опинците по големина, като отделите по-големите за замразяване и по-малките за мариноване.
- След това налейте топла вода в голям съд и поставете лавракът в него.
- След това разбъркайте добре гъбите и добавете около четири супени лъжици сол.
- След това оставете опинците в соления разтвор за петнадесет до двадесет минути. През това време от гъбите ще се отлепи останалата мръсотия и горски отпадъци.
- Накрая внимателно отцедете мръсната вода. обикновено това еднократно накисване е достатъчно, за да бъдат гъбите чисти и готови за по-нататъшна термична обработка.
Коментари:
