Вкусни пайове с минимални усилия
Понякога ви се иска да печете у дома, но в хладилника имате минимум продукти. Точно тогава тази бърза рецепта за пирожки без мляко и яйца ви е от полза. РБК-Украйна ни разказва как да приготвим сладкиша, като се позовава на публикация във Facebook на готвачката Джейн Лубовиц.
Рецепта:
Съставки:
- Вода – 3 чаши
- Прясна мая – 100 г
- Захар – 4 с.л.
- Сол – 1 ч.л.
- Растително масло – 150 г
- Брашно – 600-700 г брашно
- Пълнеж – 200 г конфитюр или друг пълнеж по ваш избор
Приготвяне
- Загрейте водата до 40°C, разтворете маята, добавете захарта и няколко лъжици брашно. Оставете да втаса за 15 минути – тестото трябва да се надигне и да стане ронливо.
- Добавете солта, постепенно добавете останалото брашно и залейте с олиото. Омесете меко тесто, което не лепне по ръцете ви.
- Разделете тестото на парчета, разточете плоски питки, поставете плънката (сладко, картофи, зеле или маково семе) в центъра и запечатайте плътно краищата.
- Поставете питките върху пергамент и веднага ги поставете в предварително загрята фурна на 180°C. Печете за 15-17 минути, докато станат златисти. Намажете готовите питки с масло или растително масло (за постен вариант).
