Готовата салата с пилешки сърца може да се сервира веднага или да се остави да престои известно време в хладилника, за да се разгърнат по-добре ароматите.
Търсите нова, необичайна и много вкусна салата, която ще бъде приятно откритие за цялото семейство? Тогава тази рецепта за салата с пилешки сърца е точно това, от което се нуждаете. Рецептата на бюджетната салата е споделена от РБК-Украйна с позоваване на публикацията във Facebook „Кулинария Симончук“.
Рецепта
Съставки:
- Пилешки сърца – 700 г
- Яйца – 4 бр.
- Твърдо сирене – 150-170 г
- Син лук – 1 бр.
- Пресни билки (магданоз) за аромат и украса
- Сол, черен пипер на вкус
- Майонеза на вкус
Приготвяне:
- Изплакнете добре пилешките сърца. Сварете ги до омекване в подсолена вода. Това ще отнеме около 30-40 минути след сваряването. Охладете сварените сърца, почистете ги от излишната мазнина и съдове (ако е необходимо) и ги нарежете на малки парчета.
- Сварете яйцата твърдо, охладете ги, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета.
- Настържете твърдото сирене на едрото ренде. Синият лук придава на салатата особена пикантност и аромат. За да го мариновате, нарежете лука на тънки полукръгчета или малки кубчета.
- Залейте лука с оцет (можете да използвате ябълков или обикновен трапезен оцет), добавете щипка сол и захар. Регулирайте пропорциите на оцета, солта и захарта според собствения си вкус.
- Оставете лука да се маринова поне за един час, за да може да омекне и да загуби излишната си горчивина. Преди да добавите към салатата, внимателно изстискайте лука, за да отстраните излишната течност.
- В голяма купа смесете нарязаните пилешки сърца, твърдо сварените яйца, настърганото сирене и маринования лук. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Залейте салатата с майонеза. Разбъркайте добре, така че всички съставки да се разпределят равномерно и ароматите да се комбинират.
- Готовата салата с пилешки сърца може да се сервира веднага или да се остави да престои известно време в хладилника, за да се разгърнат по-добре ароматите. Преди да сервирате, украсете с пресен зелен магданоз.
